Sajtleves egyszerűen recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg margarin
5 dkg liszt
kb. 25 dkg Trappista sajt
2 dl tejföl (vagy tejszín)
2 tojássárgája
só
bors
szerecsendió
4 db erőleveskocka
1 liter tej
2 liter víz

Elkészítés:
A margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Picit megpirítjuk, és addig hagyjuk a tűzön, amíg a liszt felhabosodik. Lehúzzuk a tűzről, felengedjük a tejjel, és habverővel simára keverjük. Felöntjük vízzel, beledobjuk az erőleveskockákat, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, majd 4-5 percig kislángon forraljuk. Közben simára keverjük a tejfölt a tojássárgával, és állandó kevergetés mellett rászűrjük a levest. A sajtot lereszeljük, és a forró levesbe keverjük, majd takaréklángon addig kevergetjük, amíg teljesen felolvad.

Tanácsok:
A tetejét megszórhatjuk pirított kenyérkockákkal és friss bazsalikomlevéllel.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vitaminsaláta egyszerűen.	» Svájci sajtleves	» Fokhagymás sajtleves	» Túrós pogi egyszerűen
» Rétestészta egyszerűen	» Kovászos kenyér egyszerűen	» Töltött cukkíni egyszerűen	» Túrós lepény egyszerűen
» Rakott karfiol egyszerűen	» Gofri recept egyszerűen	» Muzsdéj egyszerűen	» Banános muffin egyszerűen
» Sajtos muffin egyszerűen	» Korhelyleves egyszerűen	» Gyümölcstorta egyszerüen	» Puncsos szelet egyszerűen