Sárgabarackos-kókuszos szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

20 szelethez:
100g margarin vagy vaj
50g porcukor
1tasak vaníliás cukor
150g liszt
1/2tasak sütőpor
1db tojás
zsemlemorzsa a szóráshoz
Töltelékhez:
1/2kg sárgabarack
Kókuszos réteghez:
3db tojás fehérje
100g kristálycukor
50g porcukor
100g kókuszreszelék
20x30-as tepsi

Elkészítés:
A margarint a porcukorral, vaníliás cukorral összekeverjük
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet a tojást, és összegyúrjuk. Lágy linzertésztát kapunk.
Nyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. 180 fokon 15 percig sütjük.
A sütőből kivéve megszórjuk zsemlemorzsával, rápakoljuk a darabolt sárgabarackot.
A tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a kókuszreszelék és porcukor keverékét.
Visszatesszük a sütőbe, takarékon kb 15 percig szárítjuk. Hidegen szeleteljük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkaszelet sörtésztában	» Német szelet	» Sertésszelet csirkemájjal	» Tarka papagáj szelet
» Ancsa szelet	» Réteges részeg szelet	» Pórés busaszelet	» Kapucíner szelet 2
» Diós, tejfölös szelet	» Szimba ostyaszelete	» Kókuszos csokis szelet	» Rizsszelet
» Jászsági szelet	» Adventre: hercegszelet	» Csokoládés túrószelet	» Egyszerű budai szelet