Sertéskaraj pármai módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 szelet sertéskaraj
só
őrölt bors
olaj a sütéshez
20 dkg rizs
6 db kisebb tojás
20 dkg reszelt sajt
citromkarika
petrezselyemzöld

Elkészítés:
1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben étolajat hevítünk, a húsok mindkét oldalát átsütjük, papírtörlőre szedjük.

2. A rizst sós vízben megfőzzük, majd 1 evőkanál olajjal összekeverjük.

3. Egy nagyobb tepsit olajjal vagy vajjal kikenünk, a hússzeleteket beletesszük. A húsokra rizst halmozunk, a közepébe fészket készítünk, 1-1 db tojást ütünk bele, a tojást egy kicsit meghintjük sóval. Körberakjuk reszelt sajttal, és 180 fokra melegített sütőben addig sütjük, míg a tojásfehérje megsül, de a sárgája folyékony marad (kb. 15-20 perc).

4. A megsült ételt egyenként egy húslapáttal alá nyúlva tányérra rendezzük. Citromkarikákkal és petrezselyemzölddel díszítjük.

Tanácsok:
Az étel vendég fogadásra is kiválóan alkalmas. Előtte való nap is elkészíthetjük, és már csak a sütőbe kell tolni, és kész a finom ebéd.
Sertéslapockából, tarjából is kiváló!

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Házi joghurt Marcsi módra	» Rizssaláta Vivien módra	» Csirke francia módra	» Ketchup Adél módra
» 3 Bit manduli módra	» Csirkemell pizzasütő módra	» Paraszt lángos Erzsi módra	» Csülök Bajor módra
» Sajtburger Elvis módra	» Marha Sztroganoff módra	» Tonhal salata Maris modra	» Friss kolbász bajor módra
» Fettuchini (magyar módra)	» Spanyol módra sült homár	» Angol szelet manduli módra	» Fogyis túró Törpi módra