Friss kolbász bajor módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 kg lapocka, vagy comb,
2 kg zsírszalonna,
1 dl száraz vörösbor,
1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld,
50 dkg gomba,
10 dkg só,
2 dkg őrölt fehér bors,
bél.

Elkészítés:
A gombát megfőzöm a petrezselymes vörösborban. A húst közepes lyukú tárcsán ledarálom. Az összes hozzávalót összekeverem, hozzáadom még a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a bélbe, majd 10 cm-enként megcsavarom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrótorta evapolya módra	» Mézes krémes Molyka-módra	» Túrós lepény nagyi módra	» Bajor pulykamell tekercs
» Pizzás csiga Emyke módra	» Sertéscsülök pékné módra	» Pulykamell Dubary módra	» Csirkecomb pékné módra
» Huspastetom Maris modra	» Csirkemell "izé"módra	» Rizs parasztlány módra	» Pulykamell Gellért módra
» Tepsis krumpli Ors módra	» Zöldbab indiai módra	» Friss gombaleves	» Sertésszelet Ramsley módra