Friss kolbász bajor módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 kg lapocka, vagy comb,
2 kg zsírszalonna,
1 dl száraz vörösbor,
1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld,
50 dkg gomba,
10 dkg só,
2 dkg őrölt fehér bors,
bél.

Elkészítés:
A gombát megfőzöm a petrezselymes vörösborban. A húst közepes lyukú tárcsán ledarálom. Az összes hozzávalót összekeverem, hozzáadom még a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a bélbe, majd 10 cm-enként megcsavarom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bajor savanyú pecsenye	» Csirke vadász módra	» Zsermák Emyke modra	» Almás-fahéjas frissítő
» Csülök Maja módra	» Friss saláta	» Padlizsán keleti módra	» Erdélyi füstölt kolbász
» Pizzás Muffin Frakk módra	» Kolbászos lecsó egyszerűen	» Serpenyős rizses kolbász	» Kolbászos fejtettbab leves
» Baconos hús arany módra	» Friss tavaszi fűszerhab	» Csirkecsorba szerb módra	» Gombaleves Tamás módra