Friss kolbász bajor módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 kg lapocka, vagy comb,
2 kg zsírszalonna,
1 dl száraz vörösbor,
1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld,
50 dkg gomba,
10 dkg só,
2 dkg őrölt fehér bors,
bél.

Elkészítés:
A gombát megfőzöm a petrezselymes vörösborban. A húst közepes lyukú tárcsán ledarálom. Az összes hozzávalót összekeverem, hozzáadom még a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a bélbe, majd 10 cm-enként megcsavarom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bajor pogácsa	» Túrós lepény nagyi módra	» Krumplifőzelék Malbe módra	» Birkapörkölt Erzsi módra
» Kolbászos kifli	» Rakott tészta Ani módra	» Erdélyi füstölt kolbász	» Almás pite/ sas módra
» Vegyes friss saláta	» Libamáj lyoni módra	» Hamburger izraeli modra	» Friss zöldséges spagetti
» Fasírt Marcipanbaba módra	» Töltött tök Nóci módra	» Kocsonya erdélyi módra	» Csirke jóasszony módra.