Friss kolbász bajor módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 kg lapocka, vagy comb,
2 kg zsírszalonna,
1 dl száraz vörösbor,
1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld,
50 dkg gomba,
10 dkg só,
2 dkg őrölt fehér bors,
bél.

Elkészítés:
A gombát megfőzöm a petrezselymes vörösborban. A húst közepes lyukú tárcsán ledarálom. Az összes hozzávalót összekeverem, hozzáadom még a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a bélbe, majd 10 cm-enként megcsavarom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Saláta Andi módra	» Rácsos almás Ági módra	» Banán indonéz módra	» Bajor májgombócleves
» Hússzeletek bakonyi módra	» Sertésborda tanya módra	» Csirkecombok "Toros"-módra	» Mézes csirke Maris módra
» Máj portugál módra	» Mentaszörp Emyke módra	» Pizzatekercs Ági módra	» Keksztorta Mamóca módra
» Csülök Maja módra	» Tejfölös kolbászleves	» Túrófánk andland módra	» Kolbászos batyu