Sonkás keltekercs recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg kelkáposzta
10 dkg vaj
1 ek köménymag
3 dl tejföl
3 tojás
6 dkg liszt
5 dkg reszelt sajt
só
10 szelet gépsonka /vagy maradék sülthús/

Elkészítés:
1.A kelkáposztát laskára (hosszú csíkokra) vágjuk, majd a vajon köménymaggal megpároljuk.
2.Sütőpapírral bélelt tepsibe teregetjük.
3.A tejfölt a tojással, liszttel, reszelt sajttal és a sóval elkeverve a kelre borítjuk.
4.Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük.
5.A sütőből kivéve ráteregetjük a sonkát és felgöngyöljük úgy, hogy a sütőpapírt tekerés közben lehúzzuk a sült kelről annyira, hogy a tekercs belsejében ne maradjon, csak a külső felületen.
6.Deszkára emelve kihűtjük, hidegen szeleteljük

Tanácsok:
Az eredeti recept szerepel a fentiekben,de én annyit módosítottam,hogy a kelkáposztára só heylett ételízesítőt tettem,és megszórtam fokhagymaporral.
A sütőpapírra először a tojásos masszát öntöttem,és utána terítettem szét rajta a kelkáposztát.
Amikor megsült,hagytam langyosra kihűlni,rákentem egy tömlős tejszínes sajtot /de lehet reszelt sajttal is meghinteni/,utána tettem rá a sonkát,és úgy tekertem fel.

Valóban nagyon finom és kiadós vendégváró,vagy vacsorára is adható egy finom teával.

Sokkal finomabb, mint gondolnád! Még a kelkáposzta rajongók is meglepődnek, a nem annyira rajongók pedig felfedezhetik a kelkáposzta kellemes ízét.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-sajtos croissant	» Csőben sült sonkás penne	» Sajtos-sonkás muffin	» Sajtos-sonkás kifli
» Sonkás pórés csirkemell	» Sonkás-túrós kifli	» Füstölt sonkás kanapé	» Sonkás pogácsa
» Csirkehúsos sonkás tekercs	» Sonkás karfiolleves	» Sonkás krokett	» Sonkás tojás sörtésztában
» Sonkás csusza	» Sonkás rakott burgonya	» Zöldséges-sonkás őzgerinc	» Gombás-sonkás sörkorcsolya