Tutireceptek.hu fejléc

Tandorias csirkesaláta recept

Kategória:
 Saláták, öntetek

Hozzávalók:
Hozzávaló:

1 csirkemellfilé
só és frissen őrölt fekete bors
1 doboz natúr joghurt
negyed teáskanál őrölt fahéj
negyed teáskanál finomra zúzott koriandermag
4 szem finomra zúzott kardamom
4 + 4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál friss citromlé
1 csomag endívia mix
2 evőkanál fehérbor ecet
fél evőkanál dijoni mustár
negyed teáskanál őrölt kömény

A sütéshez:
2 evőkanál olaj

Elkészítés:
A gyors páccal indítunk: egy nagy tálban összekeverjük a joghurtot egy kevés őrölt fahéjjal, meg mozsárban durvára zúzott koriander -és a kardamom-maggal, aztán belefacsarjuk egy fél citrom levét, adunk hozzá néhány evőkanál olívaoljat, és kézi habverővel összekeverjük az egészet. Ebbe a fűszeres joghurtba aztán beleforgatjuk a csíkokra vágott csirkemellet, és félretesszük.

Egy kis tálkában összeállítjuk az öntetet: pár kanál fehérborecetet és olívaolajat, meg egy kevés mustárt és őrölt köményt kézi habverővel simára keverünk.

Jöhet a csirkesütés: 2 evőkanál olajat füstösre hevítünk egy serpenyőben, és 5-8 perc alatt, kevergetve, rázogatva megsütjük benne a joghurtos csirkecsíkokat.

Ha ez megvan, akkor már csak a tálalás van hátra: egy adag friss endívia salátát tányérokra rendezünk, meglocsoljuk az öntettel, és ráhalmozzuk a megsült joghurtos csirkecsíkokat. Tehetünk mellé néhány gerezd citromot is, hogy ki-ki megízesíthesse vele a saját adagját.


A receptet beküldte: Gvivike


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ezersziget csirkesaláta » Ananászos csirkesaláta » Padlizsános csirkesaláta » Mexikó csirkesaláta
» Angol csirkesaláta » Kefires csirkesaláta » Csirkesaláta mogyoróval » Vietnami csirkesaláta
» Csirkesaláta / NoSalty » Zöldbabos csirkesaláta » Bazsalikomos csirkesaláta » Mexikói csirkesaláta
» Avokádós csirkesaláta » Gyümölcsös csirkesaláta » Hawaii csirkesaláta » Ropogós csirkesaláta


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.