Tiramisu muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 evőkanál neszkávé
20 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
5 dkg vaj
15 dkg cukor
2 evőkanál méz
1 tojás
1 dl tej
a krémhez:
1 dl tejszín
25 dkg mascarpone
4 evőkanál cukrozott sűrített tej
2 evőkanál kakaópor

Elkészítés:
A neszkávét 2 evőkanál forró vízben feloldjuk. A lisztet a csipet sóval és a sütőporral összekeverjük. A cukrot a vajjal, a mézzel, a tojással robotgéppel jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, a tejet és a neszkávét. Alaposan összedolgozzuk a hozzávalókat.
A muffin formát kibéleljük a papír kapszlival. A tésztát kétharmad részig töltjük bele és a 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Amíg hűlnek a muffinok, elkészítjük a krémet a tetejére. A hideg tejszínt felverjük. A mascarponét a sűrített tejjel elkeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt. A krémet habzsákba töltjük és a muffinok tetejére nyomjuk, majd teaszűrő segítségével meghintjük kakaóporral.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mazsolás-túrós muffin	» Baconos-sajtos muffin	» Áfonyás-joghurtos muffin	» Limoncellós tiramisu
» Almás-túrós muffin 2	» Triplán csokis muffin	» Mandarinos tiramisu	» Kókuszos-citromos muffin
» Fekete ribizlis muffin	» Gyors tiramisu	» Rigó Jancsi muffin	» Diós mákos fogyis muffin
» Hawaii muffin	» Csokis-gesztenyés muffin	» Részeges muffin	» Tiramisu-sütés nélkül