Töltött pulykacomb sok félével. recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Vegyünk egy nagy pulyka combot, só bors kakukfü fokhagyma, vagy amit szeretünk füszereket.
Töltelék:vagy egy szál kolbász, vagy pulykamáj,
vagy zsemlés tojásos töltelék, vagy darálthús.
vagy esetleg aszalt gyümölcsel is tőlhetjük: szilva, barack

Elkészítés:
A comot a deszkéra tesszük a bőrével lefelé éles késsel szépen a csont mentén kifilézzük, a nyeles részből az inakat csipöfogóval ki huzgáljuk.
a húst be pácoljuk a fenti füszerekkel. és 3-4 órát állni hadjuk.
Elészitjük a tőlteléket. ( Mindig lehet más félét)
a pulyaka májat kissé elő sütjük, vagy csak leforrázuk kockákra vágjuk és belehelyezzük a húsbaés megkötözzük mint a kötözőtt sokát.
Vagy csak egy szál kobászt teszünk bele, vagy megcsináljuk a rendes tölteléket mint a csirkéhez szoktunk. Vagy darálhúst 3odkg,egy gerizd fokhagymát , pirospaprikát, köménymagot,
só borsot össze gyurunk és megtőltjük.

Vagy mint írtam aszalt gyümölccsel is lehet.

mikor ezzel meg vagyunk sűtőzacskóba tesszük és ugy be a sütőbe és másfél órát széplassú közepes lángon pirosra sütjük.
Krunplipüre, kukoricásrizs, franciasaláta vagy amivel akarjuk tálaljuk.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött "bundás" tojás	» Bolognai töltött burgonya	» Fetával töltött paradicsom	» Gombás töltött kenyér
» Töltött Virsli	» Töltött kifli	» Töltött rántott cukkini	» Töltött csiga másként
» Sült, töltött padlizsán	» Húsvéti töltött kalács	» Egyszerű töltött tojás	» Töltött tojás húsvétra
» Töltött karfiol	» Töltött csiga	» Túróval töltött alma	» Galyasági töltött paprika