Tutireceptek.hu fejléc

Tönköly pizzatészta recept

Kategória:
 Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
650 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
60 ml extra szűz olívaolaj
1 púpozott tk. tengeri só
15 g friss, morzsolt élesztő vagy 7 g expressz szárított élesztő
csipet cukor
1/2 tk. szárított oregánó

Elkészítés:
Vékonyan olajozzunk ki egy nagy tálat. Tegyük a hozzávalókat egy másik nagy tálba és csináljunk egy mélyedést a közepébe. Öntsünk hozzá 430 ml langyos vizet, és egy fakanál segítségével dolgozzuk össze.

Borítsuk ki a tésztát enyhén lisztezett munkalapra és dagasszuk kb. 10 percig, amíg a tészta már sima, rugalmas, és ha az ujjunkkal megnyomjuk, azonnal visszanyeri az alakját. Tegyük a gyúrt tésztát az előkészített tálba, takarjuk le egy tiszta, nedves konyharuhával és 45 percig hagyjuk meleg helyen kelni, amíg duplájára nő.

Borítsuk ki a tésztát enyhén lisztezett munkalapra, ütögessük ki a levegőt a tésztából az öklünkkel, és gyúrjuk át egyszer-kétszer. Formázzunk 6 egyforma méretű cipót a tésztából, takarjuk le újból, és további 10 percig hagyjuk kelni. Ideális esetben este készítsük el a tésztát, és éjszakára hagyjuk pihenni.

Melegítsük elő a sütőt (villany: 250 fok, gáz: 9-es fokozat), és kenjünk ki néhány nagyobb sütőlapot. Nyújtsuk ki a cipókat 23 cm átmérőjű, kör alakú lapokká, és tegyük őket az előkészített sütőlapokra.

Kenjük meg pizzaszósszal, szórjuk meg sajttal és tegyük rá a feltéteket. Így süssük amíg a sajt el nem olvad és a teteje meg nem pirul.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Miss Angel


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizzatészta Diana módra » Tönkölylepény » Egyszerű pizzatészta » Pizzatészta nagyitól
» Tönkölyös-almás muffin » Gyors pizzatészta » Karobos tönkölydara-puding » Tönkölykifli
» Ízletes pizzatészta » Tönkölybúza cipó » Pizzatészta /nagyon finom/ » Egy egyszerű pizzatészta
» Tönkölylisztes kenyér » Tönköly pogácsa » Kelt pizzatészta » Gyors bögrés pizzatészta


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.