Túrós körtés süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
12 szelethez:
Tésztához:
160g liszt
1 db tojás
110g puha vaj
50g porcukor
1 csipet citromhéj
Töltelékhez:
250g túró
3db tojás
70g cukor
250ml tejszín
1-1 csipet citrom-és narancshéj
400g körte
8g zselatinpor
300ml körtelé

Elkészítés:
A lisztet tálba szitálni, közepébe mélyedést csinálni és beleütni a tojást, hozzáadni a vajat, cukrot, citromhéjat. Tésztává gyúrni, majd hideg helyen 1 órát pihentetni.
A túrót kikeverni, beleütni a tojásokat, hozzáadni a cukrot, tejszínt, majd a csipet héjakat. A tésztát kör alakúra nyújtani, kibélelni vele egy tortaformát, rákenni a krémet és 45 perc alatt 160°-on megsütni. Kihűteni. A körtét meghámozni, felszeletelni, pici citromlével meglocsolni, hogy ne barnuljon meg és beborítani vele a tésztát.
A körtelével és a zselatinnal elkészíteni a zselét, rákanalazni a körtére és hideg helyen kicsit megdermeszteni.

Tanácsok:
Ilyenkor (ősszel) nagyon finom lédús körtéket lehet beszerezni, érdemes kipróbálni.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres-túrós torta	» Túrós palacsintapite	» Kapros-túrós lepény	» Túrós fonott süti
» Túrós-őszibarackos szelet	» Gulyáskrémes-túrós pogácsa	» Foltos túrós őzgerinc	» Diplomatatúrós
» Bécsi túrós palacsinta	» Kapros-túrós csirkemell	» Spenotos, juhturos pie	» Tóthék rákóczi túrósa
» Rakott almás-túrós	» Túrós muffin II.	» Túrós Csirke	» Madártej szelet túrosan