Vitaminos tojáskrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 tojás
4 dkg vaj vagy margarin
1 evőkanál tejföl
1 csokor piros retek
1 csokor zöldhagyma
1 teáskanál mustár
1 csapott mokkáskanál curry
1 késhegynyi törött fehér bors
só

Elkészítés:
A tojásokat hideg vízbe tesszük, amelyet előzőleg 1 púpos evőkanálnyi sóval elkevertünk, hogy a tojások főzés közben ne pukkadjanak ki. 10 perc alatt keményre főzzük, majd hideg vízzel való gyors lehűtés után meghámozzuk, és finom reszelőn átnyomjuk.
Amíg a tojások főnek, a vajat habosra keverjük a tejföllel, a mustárral és az összes fűszerrel.
A retket és a hagymát megtisztítjuk, majd lereszeljük, illetve nagyon vékony karikákra aprítjuk. A reszelt tojást összekeverjük a fűszeres vajjal, majd hozzáadjuk a retket és a hagymát. Az egészet alaposan összedolgozzuk, majd lefedve legalább fél napra a hűzőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Előételnek, pirított zsemle- vagy kifliszeletkékre kenve vagy vacsorára fogyasztjuk.

Tanácsok:
Vaj nélkül fogyózóknak is alkalmas, de ilyenkor ne péksüteményre, hanem nagyobb uborka vagy karalábékarikákra halmozzuk a krémet.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű tojáskrém	» Tojáskrém kenyérre	» Tojáskrémes melegszendvics	» Pikáns tojáskrém
» Sajtos tojáskrém	» Pikáns tojáskrém (update)	» Tina féle tojáskrém	» Tojáskrém cukkinivel
» Snidlinges tojáskrém	» Tojáskrémes palacsinta	» Saját tojáskrémem	» Besamel mártás vitaminosan
» Tojáskrémes szendvics	» Tojáskrém	» C-Vitaminos Spagetti	» Tojáskrém a'la Kátya