Zúzaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg pulyka(vagy kacsa, v. csirke, v. liba)zúza
2 sárgarépa
2 fehérrépa
2 krumpli
1 vöröshagyma
só
őrölt bors
fél csokor petrezselyem zöldje

Elkészítés:
A zúzát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, és bő vízben leforrázzuk. Első levét leöntjük, utána kb. 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor félpuha, beletesszük a kockákra vágott sárga- és fehérrépát, és a megtisztított vöröshagymát egészben (a hagymát a végén kivesszük),nagyobb kockára vágott krumplit. A levest megsózzuk, borsozzuk, és lassan, csendesen főzzük.
Ha puha minden, karalábégaluskát készítünk (receptjeim között van) és beleszaggatjuk a levesbe.
Apróra vágott petrezselyemmel meghintve, forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros zúzaleves	» Zöldséges zúzaleves	» Kaszásleves	» Galuskás-krumpli leves
» Gyümülcsös tejleves	» Kapros céklakrémleves	» Gyerek mogyorós	» Mandulás édes tejleves
» Köcsögös leves	» Currys burgonyaleves	» Citromos-mandulás muffin	» Galuska darált csülökkel.
» Csokis-almás rizskótorta	» Főzelék feltét	» Zuppa pavese	» Tuniszi pörkölt