Zúzaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg pulyka(vagy kacsa, v. csirke, v. liba)zúza
2 sárgarépa
2 fehérrépa
2 krumpli
1 vöröshagyma
só
őrölt bors
fél csokor petrezselyem zöldje

Elkészítés:
A zúzát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, és bő vízben leforrázzuk. Első levét leöntjük, utána kb. 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor félpuha, beletesszük a kockákra vágott sárga- és fehérrépát, és a megtisztított vöröshagymát egészben (a hagymát a végén kivesszük),nagyobb kockára vágott krumplit. A levest megsózzuk, borsozzuk, és lassan, csendesen főzzük.
Ha puha minden, karalábégaluskát készítünk (receptjeim között van) és beleszaggatjuk a levesbe.
Apróra vágott petrezselyemmel meghintve, forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges zúzaleves	» Kapros zúzaleves	» Ecetes tojás	» Dahl
» Libaleves	» Zöldséges gombakrémleves	» Csokis fondant!Egyszerű!	» Karalábégaluska
» Hentesleves	» Öszibarack leves hidegen	» Mismás leves	» Édeskömény krémleves
» "Hajrá leves..."	» Muffin halászleve	» Pikáns leves	» Tej leves