Bazsalikomos- tárkonyos cukkini krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
4 db szép cukkini
1 db közepes krumpli
1,5 liter zöldség alaplé (vagy 1 db leveskocka ennyi vízbe)
1/2 liter főzőtejszí
só, bors, bazsalikom, tárkony
reszelt sajt, vagy levesgyöngy, vagy zsemlekocka, vagy pirítós :)

Elkészítés:
A hagymát megtisztítom, és karikára szelve a tisztított fokhagymával együtt (nme kell szétnyomni, elég a gerezdeket 2-3 részre vágni) kevés olajon elkezdem fonnyasztani. Ha úgy látom, h lassan kész, akkor az apró kockára vágott krumplit is rádobom, és készre párolom a hagymát sűrű kevergetés közben. Ezután a megmosott, felkockázott cukkinit is hozzá adom, és így párolom kicsit. Majd felöntöm a leves alaplével, vagy a vízzel, amibe beledobom a leveskockát. Amikor félfövésben van, hozzáadom a bazsalikomot, tárkonyt, sót, borsot ízlés szerint. Hagyom, h összerottyanjon a fűszerekkel, majd félrehúzom a tűzről, és botmixerrel alaposan összeturmixolom. Mehet vissza a tűzre, és hozzáöntöm a tejszínt. Ha ezzel is összeforrt, megkóstolom, h kell-e még bele só, vagy bors. Ha nem elég sűrű, akkor kevés étkezési keményítőt (1 ek kb.) kevés vízzel, vagy tejjel, vagy tejföllel csomómentesre keverek, és sűrű kevergetés közben hozzáöntöm, és újraforralom.

Tanácsok:
Reszelt sajtot adok a tálaláshoz (én határozottan füstöltet szeretek hozzá), de lehet levesgyöngyöt, sajtos pirítóst, vagy pirított zsemlekockát is :)

A receptet beküldte: kszb

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis burgonyagratin	» Tárkonyos gombaleves	» Rakott cukkini	» Cukkini zsemle!
» Tárkonyos leves	» Karfiol-brokkoli krémleves	» Cukkinis-spárgás spagetti	» Joghurtos cukkínifőzelék
» Sütőtök krémleves.	» Tárkonyos pulyka	» Cukkinis sütemény	» Cukkinileves
» Mángold krémleves	» Tárkonyos boszorkánysült	» Tárkonyos zúzaragu leves	» Ricottával töltött cukkini