Tutireceptek.hu fejléc

Besztercei libapecsenye recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
Hány személyre: 4-6

1 pecsenyeliba
30 dkg aszalt szilva
1/2 dl rum
fél citrom reszelt héja és leve
só, törött bors

Elkészítés:
Fogunk egy tálat, beletesszük az aszalt szilvát, majd annyi rumos-citromot töltünk hozzá, hogy ellepje. Így egy éjszakát állni hagyom. Másnap a libát sóval, borssal, citromhéjjal belülről bedörzsöljük, majd megtömjük a szilvával, és ezután összetűzzük. A bőrét bevagdossuk, majd egy tepsibe tesszük, és alátöltjük a rumos-citromos vizet. Kb. két órán keresztül letakarva pároljuk, majd ha már elég puha a hús, a zsíros levet leöntjük, és visszatesszük a húst pirulni. Ezután a hús felszeleteljük, a szilvát mellétesszük és rizzsel kínáljuk.


A receptet beküldte: mese


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Besztercei töltött liba » Besztercei szilvás rétes » Besztercei fagyi » Boros libapecsenye
» Mézes libapecsenye » Besztercei saláta » Csípős falusi kocsonya » Sonkás burgonyakrokett
» Lecsós-szelet » Mustáros sertés szelet » Pulykamell sajtmártással » Fokhagymás csirkecomb
» Pulykasült gregorian módra » Sajtos hús paleósan » Húsos ragu » Roston sült oldalas


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.