Cherrys, gombás homár recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
2 db homár
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
0,5 db (leve) citrom
3 fej hagyma
8 dkg vaj
1,2 dl tejszín
1 ek. étkezési keményítő
3 ek. sherry
4 db (sárgája) tojás
15 dkg gomba
5 dkg sajt

Elkészítés:
A homárt sós vízben megfőzzük, majd húsukat kivesszük, és citromlével meglocsoljuk. A felaprózott hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínnel elkevert keményítőt, és 5 percig főzzük, majd belekeverjük a sherryt és a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk. A felszeletelt gombát vajon megpároljuk, majd a homár húsával együtt a mártásba forgatjuk. Végül ezt visszatöltjük a homérhéjakba, megszórjuk a sajttal, és még kb. negyed órát így sütjük.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás párizsi	» Gombás rizspogácsa	» Gombás tekercs	» Gombás alagút
» Sajtos-gombás halfilé	» Gombás csirkemellfilé	» Gombás csirkemell	» Gombás pástétom
» Gombasaláta másképp	» Zöldséges-gombás töltelék	» Gombás libamáj puding	» Gombás vagdalt
» Gombás-vörösboros gulyás	» Gombás- sajtos csirkemell	» Szerb gombás zakuszka	» Gombás tepsis burgonya