Csirkemellbe göngyölt velőpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1kg csirkemellfilé, 25dkg velő, só, bors, majoranna,vöröshagyma, pirospaprika

Elkészítés:
Felszelem a csirkemellet és besózom. Amíg elkészítem a velőpörköltet addig állni hagyom.
Vöröshagymát megdinsztelem pirospaprikát bele, utánna beleteszem a már előre megfőzőtt velőt, megsózom, borsozom és teszek bele egy kevés majorannát. Majd összefőzőm.
Ha kész a velőpörkölt, utánna megtöltöm vele a csirkemellet feltekerem(mint a piskótekerecset)és fogpiszkálóval megtűzdelem a két oldalát,hogy nehogy kifolyjon a töltelék. Ezek után bepanírozom és kirántom. Hercegnő burgonyával szoktam tálalni, de jó hozzá bármilyen köret.

Tanácsok:
A velőt mindenképpen meg kell pucolni elkészítés előtt, nem egy hálás feladat, de az eredményért megéri. Utánna pedig annyi vizet tenni rá,hogy ellepje a fazékban kevés sót és főzni forrásig.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: bizsu86

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göngyölt csirke póréval	» Göngyölt pulykamell	» Göngyölt sertéskaraj	» Baconba göngyölt virsli
» Göngyölt csirkecsoda	» Lombardiai göngyölt csirke	» Göngyölt hús olaszosan	» Göngyölt karaj tekercs
» Göngyölthús	» Göngyölt párizsi	» Göngyölt darált hús	» Göngyölt gombás karaj:
» Göngyölt karaj	» Olaszos göngyölt fasírt	» Göngyölt hering	» Tésztába göngyölt virsli