Diós töltött káposzta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 fej káposzta,
őrölt fehérbors,
só,
csombor,
2 csokor petrezselyem zöld,
2 dl tejföl,
1 evőkanál finomliszt,
1 dl étolaj,
20 dkg vöröshagyma,
15 dkg dió,
20 dkg rizs,
1 db tojás.

Elkészítés:
A káposzta torzsáját kivágjuk, és egy nagy fazékban, forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
A nagyobb leveleket leszedjük – ezekbe töltjük majd a tölteléket –, a maradék káposztát pedig csíkokra vágjuk.
A töltelékhez a rizst megpároljuk, összedolgozzuk a tojással, az apróra vágott petrezselyem zöldjével, a durvára vágott dióval meg egy csipet sóval, végül a masszát hagyományos módon betöltjük a káposztalevelekbe.
Az olajon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, rátesszük a felcsíkozott káposztát, sóval, őrölt fehér borssal, csomborral ízesítjük.
Beletesszük a töltelékeket, vízzel felengedjük, és kb. 60 percig lassan pároljuk.
Végül a káposztát behabarjuk a tejfölben elkevert liszttel, egyet még rottyantunk rajta és forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paradicsomos káposzta	» Húsvéti töltött pulykamell	» Mediterrán töltött kenyér	» Kelkáposztakrémleves light
» Hordós káposzta	» Brassói káposzta	» Legényfogó káposztaleves	» Füstölt húsos káposzta
» Gesztenyével töltött alma	» Töltött keksz	» Töltött kacsa (4személyre)	» Rántott kelkáposzta
» Káposztás nokedli	» Túróval töltött burgonya	» Tojással töltött karalábé	» Töltött sonka