Hortobágyi húsos palacsinta recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
8 db sós palacsinta, 300 g szárnyashús, 40 g vöröshagyma, 0,5 dl olaj, 2 dl tejföl, 0,5 dl habtejszín, 20 g liszt, só, fűszerpaprika, őrölt bors

Elkészítés:
A vöröshagymát finomra, a húst apró kockákra vágjuk. A felhevített olajban a hagymát megfonnyasztjuk, a tűzről levéve belekeverjük a fűszerpaprikát, és hozzáadjuk a húst. Annyi vizet adjunk hozzá, hogy a húst ellepje, sózzuk és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult, tejfölös habarással sűrítjük, tejszínnel dúsítjuk, majd utánaízesítjük és átforraljuk. A húst kiszedjük, és finomra összevágjuk, kevés őrölt borssal ízesítjük. Az átszűrt mártásból annyit tesszünk bele, hogy kenhető legyen. Ezt a húsmasszát egyenletesen elosztjuk a palacsintákba, széleit felhajtjuk, összegöngyöljük. Tűzálló edénybe rakjuk, sütőben átforrósítjuk, és tálaláskor a forró paprikás mártással bevonjuk.

A receptet beküldte: Rekus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres palacsintalángos	» Csavart túrós palacsinta	» Diétás palacsinta	» Diós palacsintatöltelék
» Lengyel palacsinta	» Almás kelt palacsinta	» Bakonyi palacsintametélt	» Húsos rizsgombóc
» Húsos zöldségkocka	» Dukan palacsinta	» Húsos melegszendvics	» Mediterrán húsos tészta
» Camambertes palacsinta	» Csirkehúsos torta	» Gyors amerikai palacsinta	» Zelleres palacsintafánk