Kukoricás-cukkinis lecsó(90 napos diéta keményítő napjához tökéletes!) recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
• 1 fej vöröshagyma
• 40 dkg fagyasztott kukorica
• 2 cukkini
• 2 paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• olaj
• só
• bors

Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, hogy könnyebben le tudjuk szedni a héját, majd apróra vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához, csakúgy mint a megtisztított, közepes nagyságú kockára vágott cukkinit és a fagyasztott kukoricát. Fedő alatt pároljuk, ha úgy látjuk, tölthetünk alá vizet, többször keveset. Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A végén sózzuk, borsozzuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Renus84

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diétás torta cukor nélkül	» Diétás tejberizs	» Diétás párizsi saláta	» Fánk 90 naposhoz
» Kakaós muffin - diétásan	» Diétás túrós-süti	» Diétás magos kréker	» Görögdinnye (nem diétás)
» Borsópüré ( 6-7 hónapos)	» Diétás muffin	» Almás-túrós diétás süti	» Diétás joghurt torta
» Diétás Frankfurti leves	» Parasztvacsora diétásan :)	» Diétás fagyi 2.	» Diétás mákos nasi