Lecsós tarhonyás hús bográcsban recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
20 dkg. füstölt húsos szalonna,
30 dkg. tarhonya,
60 dkg. marhalábsazár ( vagy marhafaető),
4 db, zöldpaprika, 3 szem paradicson,
1 nagy fej vöröshagyma,
só,
2 gerezd fokhagyma,
fűszerpaprika,
őrölt fekete bors,
1 db csipős csöves paprika,
25 dkg. burgonya,1 dl. vörös bor,
1 dk

Elkészítés:
A füstölt szalonnát felaprózzuk, zsírját kisütjük, a pörcöt kiszedjük. A zsíron a tarhonyát szalmasárgára piritjuk, majd azt is kiszedjük. A zsironm megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a húst, fehéredésig piritjuk. Ekkor beletesszük a felszeletelt paprikát és a paradicsomot is. Izesitjük a fűszerekkel, zúzott fokhagymával és előbb lassú, majd erős tűzön kevergetve pároljuk.

Tanácsok:
Közben a piritott tarhonyát készre főzzük a kockára vágott burgonyával együtt. Ha kész a lecsós pörköltet a tarhonyával összekeverjük, felöntjük borral és készre rottyantva tálaljuk. Friss saláta illik hozzá, külön tányérkán felszeletelt erős paprikával.

Elkészítési idő: 130 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tarhonyáslecsó virslivel	» Tarhonyás szív	» Csülök pörkölt bográcsban	» Alföldi leves bográcsban.
» Lecsós burgonya	» Betyár tarhonya bográcsban	» Csülkös gulyás bográcsban	» Padlizsán-cukkíni lecsósan
» Lecsós karaj	» Hal lecsósan	» Burgonyaleves bográcsban	» Lecsós-boros sertéspörkölt
» Bolgár lecsós csirkemell	» Lecsós máj	» Körömpörkölt bográcsban	» Tepsis, lecsós csirkemáj