Libaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
fél liba
20 dkg sárgarépa
20 dkg gyökér
10 dkg gomba
5 dkg karalábé
5 dkg zeller
5 dkg kelkáposzta
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csomó zöldpetrezselyem
só
szemes bors
sáfrány

Elkészítés:
Darabold fel a megtisztított libát, majd tisztítsd meg a zöldségeket is. A sárgarépát, gyökeret és a karalábét vágd metéltre. Tedd fel a húst főni, és ízlés szerint adj hozzá vöröshagymát, fokhagymát, sót, borsot és sáfrányt. Ha a hús félig megpuhult, rakd hozzá a többi zöldségfélét. Lassú tűzön főzd készre. Körülbelül három órát vesz igénybe. Ha a leves elkészült, hagyd pihenni negyed órát, és csak azután szűrd le! Finommetélttel vagy csigatésztával kínáld!

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libaleves maceszgombóccal	» Sütőtökleves	» Áfonyás zableves	» Gulyás gombócleves
» Pacal gulyás	» Gyors zöldségleves	» Kolbászleves 1.	» Katalán zöldségleves
» Házi szaloncukor II.	» Sajtos fokhagymaleves	» Tejes uborkaleves	» Olasz gesztenyeleves
» Spanyol nyári leves	» Cukkinileves	» Nagyibablevese	» Zöldséges gombakrémleves