Marhalábszár pörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg marhalábszár
3 nagy fej vöröshagyma
10 dkg zsír
2 kanál pirospaprika
1 1/2 teáskanál só
1 teáskanál csípős pirosarany
1-2 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db kisméretű paradicsom (de el is maradhat)
1,5 -2 dl vörösbor
1-2 babérlevél

Elkészítés:
A húsról leszedem a hártyákat, inakat és a faggyútól megtisztítjuk, felkockázzuk.
A hagymát felaprítjuk, a zsíron megdinszteljük. Beletesszük a húst és fehéredésig, legalább 15 percig dinszteljük. Rászórjuk az pirospaprikát, a sót és annyi vízzel engedjük fel, hogy éppen csak ellepje.
Hozzáadjuk a pirosaranyat, a zöldpaprikát és a paradicsomot. A főzési idő 3/4 részénél a vörösbort is hozzáadom.
Kb. 2 óra alatt puhára főzzük, ha szükséges a vizet apránként pótoljuk, de ne hígítsuk fel a pörköltet.

Köretnek galuskát, vagy burgonyát adhatunk hozzá, de finom tarhonyával is.

Tanácsok:
Ezt a pörköltet kuktában készítem el. kb. 50 perc alatt készül el.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Marika571112

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkepörkölt betyárosan	» Virslipörkölt	» Tejfölös tojáspörkölt	» Marhalábszárból pörkölt
» Tuniszi pörkölt	» Pincepörkölt vörösborral	» Csirkepörkölt	» Savanyú máj pörköltágyon
» Őzpörkölt	» Pacalpörkölt	» Cigánypörkölt	» Nagyidai cigánypörkölt
» Tejfölös nyúlpörkölt	» Avasi pincepörkölt	» Vörösboros vadpörkölt	» Borjúpörkölt

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!