Mentás hideg joghurtleves uborkával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
600 g sovány natúr joghurt
1 közepes uborka
1 gerezd fokhagyma
fél citrom leve
1 ek. olívaolaj
1–2 dl jeges víz
4 ek. friss, apróra vágott mentalevél
só
őrölt bors

Elkészítés:
Az uborkát meghámozzuk és nagy lyukú reszelõn lereszeljük ,majd szûrõbe tesszük. Enyhén megsózzuk, és 15 percig hagyjuk, hogy levet eresszen. A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával,a citromlével és az olívaolajjal, és annyi vizet adunk hozzá, hogy megfelelõen híg legyen. Hideg vízzel leöblítjük az uborkát, konyhai papírtörlõn óvatosan megszárítjuk. A joghurtba keverjük, hozzáadjuk a mentát, sózzuk, borsozzuk,és jól összekeverjük. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Nagyon hidegen tálaljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg Kutya(Csokis szelet)	» Hideg tokaji borkrémleves	» Mentás görögdinnye saláta	» Hideg sajtmártás-mártogato
» Hideg eperkrémleves	» Darafelfújt hidegen	» Perzsa joghurtleves	» Hideg karfioltál
» Hideg krémesem	» Hideg tésztasaláta	» Mentás mézes tarjaszeletek	» Hideg orosz tejfölleves
» Hideg banánkrém leves...	» Hideg szilvakrémleves	» Hideg grízfelfújt	» Hideg szilvapuding