Mustáros, borsos sertésszelet sült hagymával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg sertéscomb
5-6 fej vöröshagyma
2-3 evőkanál mustár
őrölt fekete bors
só
étolaj
liszt

Elkészítés:
A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalukat megkenjük mustárral és egymásra téve egy órára a hűtőbe tesszük.

Ha tehetjük a pácolást végezzük el előző nap úgy még ízletesebb és puhább lesz a hús. A vöröshagymát megtisztítjuk, felszeleteljük és karikákra szedjük.

A húst serpenyőben szép pirosra sütjük, egy kevés vizet öntünk rá és puhára pároljuk. A hagymakarikákat belisztezzük és bő forró olajba kisütjük.

Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba gyorsabban sül, nem ázik el és így marad ropogós.

Szűrőbe vagy papírtörlőre szedjük és a hússal tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldborsós-sonkás muffin	» Temesvári sertésszelet	» Mustáros uborkamártás	» Gombás-zöldborsós spagetti
» Savanyú sertésszeletek	» Tejfölös-mustáros cukkini	» Kukoricás-zöldborsós rizs	» Túrógaluska hagymával
» Lyoni sertésszelet....	» Parasztos sertésszelet	» Cseh borsos sertésszelet	» Csirkemáj sült hagymával
» Mustáros csirkecomb	» Mézes-mustáros tarja	» Borsos gomba	» Zöldborsós palacsinta