Nagyidai cigánypecsenye recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet sertéstarja
3 dl tej
3 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál pirospaprika
4 szelet füstölt szalonna
só

Elkészítés:
A tejet felforraljuk egy csapott evőkanál sóval, zúzott fokhagymával és kihűtjük, beletesszük a gyengén kivert tartja szeleteket, s egy éjszakán át hűtőben tartjuk.
Másnap a szalonnaszeleteket bevagdaljuk, megsütjük, félretesszük.
A lisztet elkeverjük pirospaprikával, megforgatjuk benne a lecsepegtetett hússzeleteket és mindkét oldalát jól átsütjük a szalonna zsírjában. Tetején elhelyezzük a sült szalonnát (kakastaréjt) és burgonyakörettel, savanyúsággal tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cigánypecsenye roston	» Cigánypecsenye	» Cigánypecsenye másképp	» Cigánypecsenye II.
» Cigánypecsenye tarjából	» Nagyidai cigánypörkölt	» Ors-féle cigánypecsenye	» Sajtos rakott karaj
» Gombás rakott csibehús	» Libacomb vadasan	» Csáky rostélyos	» Gombás párizsi
» Spárgás pecsenyefalatok	» Jucc kedvence	» Húsos ragu	» Csirke vadász módon