Olajos ringlivel, kapribogyóval töltött paradicsompaprika recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
8 db csípős paradicsompaprika
8 db olajos ringli vagy ajóka (konzervhal)
8 db kapribogyó (ecetes létől lecsöpögtetve)
fél liter ecet
fél liter száraz fehérbor
olívaolaj
1,5-2 decis befőttesüveg

Elkészítés:
Az ecetet a borral felforraljuk és a forrásban lévő keverékbe beletesszük a kivájt paradicsompaprikákat, pár percig (2-3) főzzük. Ezután leszűrjük. A bor és ecet keverék több paradicsompaprikára is elég egyébként, csak arra kell, hogy ússzanak benne.
Miután egy picit lehűltek, 1-1 kapribogyót feltekerünk 1-1 ringlivel és a paradicsompaprika belsejébe tömjük. Majd a befőttesüvegbe tesszük őket és felöntjük olívaolajjal, lezárjuk az üveget és sterilizálás nélkül is eláll hűtőben, előételként fogyasztható. Az olívaolajat, amivel felöntöttük, utólag elhasználhatjuk főzésre vagy salátákra, szóval nem megy kárba.

A receptet beküldte: gribedli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött "bundás" tojás	» Sajttal töltött húsgombóc	» Májjal töltött burgonya	» Töltött párnácskák
» Töltött pizza.	» Spenótos töltött tojás	» Töltött szőlőlevélkék	» Olajos halkrém
» Töltött kifli sonkával	» Májjal töltött tojás	» Hússal töltött újburgonya	» Töltött cékla
» Töltött krumplis fánk	» Áfonyával töltött alma	» Töltött paprika sülfe-főve	» Töltött padlizsán 2