Padlizsán fűszeres-csípős kéreggel recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 közepes padlizsán
4-5 evőkanál barbecue szósz (picit csípős)
1 tk nádcukor (vagy méz)
1 tk 4 fűszer keverék (fahéj, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg)

Elkészítés:
A padlizsánokat hosszában 1,5 cm-es szeletekre vágom és forró (teflon) serpenyőben, olaj nélkül megsütöm mindkét oldalukat.

A barbecue szószt összekeverem a nádcukorral és a fűszerekkel, majd a keverékkel megkenem a megsült padlizsánszeleteket és visszateszem a serpenyőbe, hogy a máz megkaramellizálódjon. (A padlizsánszeletek egyik oldalát a vágódeszkán kentem meg, a másikat pedig a serpenyőben.

Tanácsok:
Lehetett volna hozzá feta sajtot enni vagy húst, de én mindenféle “körítés” nélkül ettem meg

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsán extra egyszerüen	» Spagettis padlizsántekercs	» Padlizsános penne	» Ecetes padlizsán
» Húsos, rakott padlizsán	» Joghurtos padlizsán	» Juhtúrós padlizsánkrém	» Padlizsános sültrizs
» Padlizsános kenő	» Padlizsán olasz módra	» Sonkával töltött padlizsán	» Padlizsános tészta
» Rostonsült padlizsán	» Parmezános padlizsánkrém	» Padlizsán sajttal az igazi	» Pármai padlizsán