Padlizsános-narancsos oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,2 kg sertésoldalas
1 fej vöröshagyma
1 padlizsán
2 narancs
olaj
só
őrölt bors

A páchoz
6 narancs leve
1 narancs reszelt héja
1,5 dl vörösbor
6 borókabogyó
1 kk őrölt koriander
8 szem fekete bors

Elkészítés:
A páclé hozzávalóit tálba tesszük, összekeverjük, és a húsra öntjük. Lefedjük, és 1 órán át hűtőben érleljük. A hagymát finomra, a padlizsánt karikákra vágjuk, a narancsokat meghámozzuk és felkarikázzuk. Kiolajozott sütőtál aljára rakjuk a padlizsánkarikákat, rászórjuk a hagymát, befedjük a narancsszeletekkel, aztán rátesszük a húst, megsózzuk, megborsozzuk, és meglocsoljuk 2 evőkanál páclével. Előmelegített, forró sütőben 40 percig sütjük, közben gyakran locsolgatjuk a maradék páclével.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós sertésoldalas	» Oldalaskorona	» Rozmaringos oldalas	» Oldalas sörben sütve
» Párolt-sült oldalas	» Káposztás sűlt oldalas	» Kemencében sült oldalas	» Kínai sült oldalas
» Töltött oldalas	» Oldalas másként	» Soproni sertésoldalas	» Roston sült oldalas
» Kétszer sült oldalas	» Káposztás oldalas kuktában	» Sörben sült oldalas	» Fűszeres pácolt oldalas

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!