Pirított zöldséges sertéshús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg sertéscomb,
1 közepes fej vöröshagyma,
1 kis szál póréhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
2-3 szál sárgarépa,
1 cikk zeller,
arasznyi cukkíni,
10 dkg gomba,
2 erős piros színű zöldpaprika,
1 cikk fejes káposzta.

A mártáshoz

2 evőkanál olaj,
1 evőkanál étkezési keményítő,
1 evőkanál barna cukor,
1/2 dl szójamártás,
csipetnyi gyömbérpor,
bors.

Elkészítés:
A húst és az összes zöldséget gyufaszálnyi darabokra vágjuk, a gombát vékonyan felszeleteljük.
Az olajat megforrósítjuk, először a húst kevergetve felig megsütjük benne, majd a hagymát, fokhagymát meg a sárgarépát hozzáadva néhány percig együtt pirítjuk.
Utána a gombát, a zellert, a káposztát, a zöldpaprikát, végül a póréhagymát, a cukkínit is belekeverjük, és erős lángon két percig sütjük.
A mártáshoz valókat simára verjük, és a zöldséges húsra ontjuk.
Kevergetve addig hagyjuk a tűzön, amíg a hús teljesen megpuhul, de a zöldség meg kissé ropogós marad.
Főtt rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges húsos tészta	» Zöldséges krumpli	» Zöldséges, tormás hús	» Zöldséges quiche
» Gombás zöldséges ragu	» Zöldséges rolád	» Zöldséges currys csirke	» Zöldséges csirkemell
» Olasz pirított zöldségek	» Zöldséges lepény 2.	» Zöldséges burgonyapuffancs	» Pirított csirke
» Tejfölös sertéshús	» Sertéshús vadász módra	» Zöldséges karajtekercs	» Zöldséges polenta