Sertésborda, ahogy mi szeretjük recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg sertésborda
60 dkg burgonya
3 db tojás
1 dl tejszín
1 dl olaj
5 dkg vaj
1 csokor petrezselyemzöld
reszelt szerecsendió
só, őrölt bors

Elkészítés:
A karajt négy egyenlő részre vágjuk, kiveregetjük és besózzuk. A megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, majd ha leszűrtük, vajjal, tejszínnel, reszelt szerecsendióval, borssal és a tojásokkal pürét készítünk belőle.Felhevített olajon megsütjük a hússzeleteket, és egy kiolajozott tepsibe fektetjük, néhány centire egymástól. A pürét habzsákba-vagy zacskóba,melynek kivágod a végét-kanalazzuk, és minden hússzeletre nyomunk bőven belőle.Közepesen meleg sütőbe téve megpirítjük a tetejüket.Idénysalátával isteni.

Tanácsok:
Nagy előnye, hogy kitűnő vendégváró lehet, mert órákkal korábban elkészíthető, hűtőben tartható, a vendégek érkezésekor csak a sütőbe kell tolni.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizza, ahogy én készítem	» Ahogy én készítem a nyulat	» Svájci sertésborda	» Sertésborda Karcsi módra
» Natúr sertésborda	» Brassói, ahogy én készítem	» Sertésborda Gellért módra	» Martini ahogy én csinálom
» Pálffy-sertésborda	» Sertésborda	» Részeges sertésborda	» Brabanti sertésborda
» Tiramisu ahogy én készítem	» Bakonyi sertésborda	» Sertésborda hentes módra	» Pogi, ahogy én szeretem