Szerelmesek Burgundy-s szűzpecsenyéje recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csésze Burgundy
1,5 csésze repce olaj
1,5 csésze szója szósz
2 csésze osztriga szósz
1 evőkanál kinyomott foghagyma
1,5 evőkanál szárított oregano
8 vastag szelet szűzpecsenye (marha)

½ csésze olvasztott vaj
1 teáskanál Burgundy
1 evőkanál finomra vágott mogyoróhagyma
1 evőkanál finomra vágott új hagyma
1 teáskanál őrölt fehér bors

Elkészítés:
Keverjük össze tűzön a Burgundy-t, a repce olajat, a szója és az osztriga szószt, valamint a foghagymát és az oreganot is. Várjuk meg míg felforr, majd vegyük le a tűzről és tegyük a hűtőbe egy órára.
Tegyük a marha szeleteket egy tálba, öntsük rá a már lehűlt pácot és a lefóliázott tálat tegyük a hűtőbe minimum 5 órára. Én mindig egy éjszakára hagyom bent.
Keverjük össze jó alaposan a vajat és az egy evőkanálnyi Burgundy-t. Majd adjuk hozzá a hagymákat és a fehérborsot is, és ezt az öntetet is tegyük be a hűtőbe letakarva, míg le nem hü.
Süssük meg a marha szeleteket egyszeri fordítással, majd tegyük be az előre melegített sütőbe (150 fok) a vajas öntettel lelocsolva 1-2 percre, amíg a vaj rá nem olvad.

A receptet beküldte: sz.andi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns nyúlcomb	» Rakott csirkemell almával	» Narancsos kacsa (amc recept)	» Dióba hempergetett csirkecomb
» Orosz hússaláta	» Tejben sült pecsenye	» Amerikai csirke	» Pulykamell Dubary módra
» Zöld fűszeres hústekercs	» Sajtoska	» fincsibe	» Indiai csirkecombok
» Currys thai csirkemell	» Vadas marhaszelet	» Citromos csirke	» Töltött csirkecomb

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!