Tejfölös gombával töltött cukkinis palacsinta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
A palacsintához:

fél cukkini
10 dkg liszt
1 tojás
1 dl tej
só
bors
bazsalikom

A töltelékhez:

25 dkg gomba
1 hagyma
2 evőkanál liszt
1 dl tejföl
só
bazsalikom
petrezselyem

Elkészítés:
A hámozatlan cukkinit lereszeljük, lesózzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk belőle a nedvességet.
A lisztből, tojásból, tejből, vízből sűrű palacsintamasszát készítünk, finomra vágott friss bazsalikomleveleket keverünk bele, és hozzáadjuk a cukkinit. A masszából hagyományos méretű palacsintákat sütünk.
A felforrósított olajon finomra vágott hagymát és gombát pirítunk, sóval, bazsalikommal és petrezselyemzölddel fűszerezzük, majd lisztszórással sűrítjük, tejföllel dúsítjuk.
A gombás tölteléket a palacsintákra adagoljuk, a palacsintákat feltekerjük vagy összehajtogatjuk, és egymás mellé tálra rendezzük.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csúsztatott palacsinta I.	» Kekszes, tejfölös szelet	» Sajtos palacsinta	» Gyergyói almás palacsinta
» Hússal töltött gombafejek	» Töltött-rántott paprika	» Töltött kenyér másképp	» Fokhagymás tejfölös tészta
» Csirkés cukkínis egytál	» Tejfölös piskóta	» Töltött sajtos kifli	» Finom palacsintatorta
» Sajttal töltött cukkini	» Hússal töltött újburgonya	» Tejfölös burgonya	» Töltött csiga