Tejszínes gombás vörösboros szósz recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
25 dkg csiperke gomba(vagy konzerv gomba is megteszi)
1.5-2dl főzőtejszín
2 dl vörösbor(bár csináltam fehérborral is, a mainál vöröset használtam, félédeset, de persze ízlés dolga)
1 közepes fej vöröshagyma
margarin a hagyma dinszteléshez(természetesen olaj is megfelel)
só
bors
szójaszósz(most szójaszószos hangulatomat/korszakomat élem, elhagyható alapanyag)
petrezselyemzöld

Elkészítés:
1. margarinon megfonnyasztod a vöröshagymát,

2. majd hozzáteszed a gombát(mivel én konzerv gombából csináltam, mert lusta voltam elmenni frissért, így a levét hozzáöntöttem, de egy kevés vizt javasolnék ráönteni, ha frissből készül)

3.hozzáöntöm a tejszínt és a vörösbort, miután összeesett egy kicsit a gomba(5 perc párolás után kb.)sóom borsozom

4.a petrezselyemzöldet is hozzáteszem(nekem most szárított volt, de természetesen a friss is jó)

5.ha besűrűsödik elkészült

jó étvágyat!:)

Tanácsok:
Én tettem bele még egy kevés, kis csíkokra vágott csirkesonkát isott teszem bele, ahol a petrezselyemzöldet is!(ha valaki nincs meg hús nélkül)

Karácsonyi menü részét képezte egy másik verziója, amikor csirkemellet is tettsem bele, felkockázoott csirkemellet, ilyenkor a hagymára ezt dobjuk rá, fehéredésig pirítjuk, majd utána a többi lépés megegyezik!:)ja és ez fehérborral készült, de szerintem nem befolyásolja annyira!

én rizzsel és egy kis házi káposztasalátával tálaltam, nagyon passzolt az íze a raguhoz!:)

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: annikah

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges-tejszínes csirke	» Tejszínes csirke/pulyka	» Zsemleszósz	» Gombás rizs 2
» Bolognai szósz házilag	» Gombas szelet egyszeruen	» Pizza szósz házilag	» Gombás csirke
» Gombás-sajtos sült tészta	» Vörösboros szőlőleves	» Gombás knédli	» Tejszínes csirkemellfilé
» Tejszínes almaleves 2	» gombás fasírt	» Gombás-húsos tortilla	» Gombás-cukkinis fasírt