Tejszínes spenótfőzelék sajtgolyóval recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
A főzelékhez:

60 dkg spenót
só
1 ek olaj
1 fej vöröshagyma
őrölt fehér bors
őrölt szerecsendió
3 dl tej
4 dl főzőtejszín
1 1/2 ek étkezési keményítő

A sajtgolyóhoz:

12 dkg füstölt sajt
12 dkg trappista sajt
2 db tojás
10 dkg liszt
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A spenótot leszárazzuk, a leveleket váltott vízben megmossuk, majd puhára főzzük őket lobogó, sós vízben. Azután leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, lecsepegtetjük, kinyomkodjuk belőlük a felesleges nedvességet, és félrerakjuk.
Az olajat felforrósítjuk, és üvegesre pároljuk rajta a megtisztított, felkockázott hagymát. Megforgatjuk rajta a spenótleveleket, majd egy kevés sóval, borssal és őrölt szerecsendióval ízesítjük. Ezután felöntjük a tejjel, továbbá a tejszínnel, és az egészet összeforraljuk. Végül egy kevés hideg vízzel simára kevert étkezési keményítővel besűrítjük a főzeléket.
A sajtgolyókhoz a kétféle, lereszelt sajtot kikeverjük a tojásokkal. Apránként beledolgozunk annyi lisztet, hogy formázható állagú masszát kapjunk. Nedves kézzel 10-12 db golyót formázunk belőle, és bő, forró olajban kisütjük őket. Ezzel tálaljuk a spenótfőzeléket.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes-csokis piskóta	» Tejszínes-csokis muffin	» Tejszínes cukkinileves	» Tejszínes-gombás karfiol
» Tejszínes pogácsa	» Gombás tejszínes csirke	» Tejszínes lúdláb torta	» Tejszínes metélt
» Tejszínes-cukkinis tészta	» Tejszínes Endívia	» Sajtos-tejszínes kotlett	» Tejszínes lúdláb torta 2
» Forró tejszínes csoki	» Tejszínes pulykaszárny	» Mazsolás-tejszínes harcsa	» Tejszínes sült halfilé