Töltött, rántott mángoldlevél salátával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
mángold levelek /vagy szép nagy spenót/
krumpli
vöröshagyma
tojás
só
bors
őrölt paprika
liszt
zsemlemorzsa
étolaj

Elkészítés:
A megmosott leveleket forró vízbe mártom egy pillanatra, ez idő elég arra, hogy kicsit megpuhuljon.

Apró kockákra vágott krumplit olajban megsütök, egy kis fej vöröshagymával együtt.
Egész tojásokat felverek,megsózom, s ráöntöm a kisült krumplira.
Kis halmokat rakok az egymásra helyezett mángoldlevelekre, jól megborsozom, kevés őrölt pirospaprikát is szórok rá, majd feltekerem a leveleket.
Lisztbe, tojásba, morzsába forgatom, forró olajban kisütöm.

Friss zöldségekből, jelen esetben paradicsomból, lilahagymából és mángoldlevelekből salátát készítek, amit csak sóval ízesítek és pár csepp olajat teszek hozzá.

Tanácsok:
Fotó megtekinthető a naplóm 325.bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött burgonyák	» Töltött gomba sajttal	» Hússal töltött tészta	» Töltött cukkini gazdagon
» Rántott palacsinta	» Besztercei töltött liba	» Nyári töltött káposzta	» Gombával töltött uborka
» Banánnal töltött jércemell	» Családi töltött csirke	» Töltött kagylótészta	» Csirkével töltött gomba
» Töltött pulyka nyakbőr	» Töltött májas tojások	» Rántott tojás	» Töltött mángold