Töltött sonkatekercs bundában. recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8 nagy, vékony szelet nyers füstölt sonka
2 dl tej
1 nagyobb savanykás alma
8 hajszálvékony szelet óvári sajt
1 kis fej vöröshagyma
1 tojás
8 szem szegfüszeg
5 dkg liszt
só
őrölt bors
bő olaj a sütéshez

Elkészítés:
1. A nyers sonkaszeleteket előző nap áztassa tejbe, takarja le, tegye a sütőbe. Felhasználáskor a sonkát vegye ki a tejből, csepegtesse le, szórja meg borssal.
2. Az almát hámozza meg, csumázza ki és vágja 8 karikára. A megtisztított vöröshagymából szintén vágjon 8 karikát.
3. Minden sonkaszeletre fektessen egy almakarikát, majd egy szelet sajtot, tegyen rá egy hagymakarikát is. A hagymába szúrjon bele egy szem szegfűszeget, sózza meg, majd a sonkát göngyölje össze. (Hogy ne essen szét, szúrja át fogvájóval, de tálalás előtt húzza ki.) Forgassa meg a lisztben.
4. A sonka áztatásához használt tejből 1 decinyit keverjen össze a felvert tojással, és mártsa meg benne a töltött sonkát. Ezután ismét forgassa a lisztbe, végül a tejes tojásban ismét megmártva, 170 C-fokra felhevített olajban 5-7 perc alatt süsse pirosra. Csepegtesse le róla az olajat és tálalja. Melegen, tormamártással az igazi.

Tanácsok:
Hamar kész, kivétel, hogy egy napig kell áztatni.

Aki nem tudná a tormamártás hogyan készül: 5 dkg felforrósított vajban pirítson világosra 5 dkg lisztet, öntse fel 5 dl húslevessel (kockából). Frissen reszelt (vagy készen kapoható ecetes) tormával, sóval, őrölt fehér borssal ízesítse.

JÓ ÉTVÁGYAT!!!

Elkészítési idő: 25 perc
Kalóriatartalom: 410 kcal

A receptet beküldte: GILL

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Piskótával töltött piskóta	» Töltött csirkecomb sajtal	» Töltött csiga másként	» Töltött kínai kel
» Szabolcsi töltött káposzta	» Ardói töltött karaj.	» Töltött sajtos pogácsa	» Almával töltött camembert
» Sajttal töltött tojás	» Hússal tőltötthagyma	» Töltött lilahagyma	» Túróval Töltött Zsemle
» Spenótkrémes töltött tojás	» Töltött tarja	» Töltött kagylótészták	» Töltött makréla

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!