Töltött stefánia recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg stefánia vagy fehérpecsenye
1 fej vöröshagyma
25 dkg darált sertéshús
2 kemény tojás
1 nyers tojás
2 ek. zsemlemorzsa
1 ek. zöldpetrezselyem
só
bors
1 késhegynyi pirospaprika
olaj
gyömbér
2 dl húsleves
1 ek. paradicsompüré
liszt

Elkészítés:
A húsba egy rést vágunk, majd félretesszük. Fogunk egy tálat, beletesszük a darált húst, majd hozzákeverjük a felaprózott hagymát, a tojásokat, a zöldpetrezselymet, a zsemlemorzsát, a gyömbért, majd sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. Az egészet jó alaposan elkeverjük, majd ezt töltjük a húsba, és összetűzzük. Ezután olajban átsütjük, majd felöntjük a húslevessel, és így pároljuk. Közben a paradicsompürét, és kevés lisztet is adunk hozzá. Teljesen puhára főzzük, majd kínálhatjuk is.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött ostya 2.	» Batániai töltött paprika	» Gombával töltött burgonya	» Fennséges töltött husi
» Töltött burgonya májjal	» Gombás töltött csirke	» Bajor töltött rostélyos	» Töltött sajtos kifli
» Almába töltött csirkemell	» Káposztával töltött dagadó	» Sült töltött paprika	» Töltött tojás (garnélával)
» Sajttal töltött húsgombóc	» Töltött őszibarack	» Kókusszal töltött kifli	» Töltött kifli 2.