Vörösboros sült pulyka recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db pulykamell,
2 db pulykacomb,
1 fej vöröshagyma,
5 dkg füstölt szalonna,
3 evőkanál olaj,
só,
őrölt bors,
1 dkg fűszerpaprika,
majoránna,
2-3 dl vörösbor.

Elkészítés:
A mellet és a combokat megtisztítjuk, megmossuk és kettévágjuk. A combból az inakat eltávolítjuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és megtűzdeljük vele a pulykahúst. A a húst megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk a fűszerpaprikával. A vöröshagymát lereszeljük. A vöröshagymát az olajon megpirítjuk, kevés vizet öntünk alá és megpároljuk. Rárakjuk a pulykahúst, kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt 15 percig főzzük. Ekkor a húsokat átrakjuk egy tepsibe, és ráöntjük a vörösbort. Sütőbe tesszük, és miközben gyakran locsolgatjuk, a hús szép pirosra sül.

Tanácsok:
A mellet és a combokat előmelegített tálra tálaljuk, tört burgonyát és vörösborral párolt vörös-káposztát adunk hozzá.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bajor pulykamell tekercs	» Pulykaburger	» Bazsalikomos pulyka	» Zöldbabos pulykapörkölt
» Edes-savanyu pulykamell	» Pulykahús másképpen	» Kínai pulykamellsaláta	» Részeges pulyka
» Gombás-tejfölös pulykamell	» Mediterrán pulykamell	» Majonézes pulykacsomag	» Pulykacomb sültalmával
» Csőbensült pulykamell	» Pulykaragu rizzsel	» Elzászi pulykapecsenye	» Bundában sült pulykaérmék