Zöldséges-joghurtos csirke anticandida recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
személyenként:
1 egész csirkecomb, v. két vékony szelet csirkemell
2-3 ek. joghurt
2 szál sárgarépa
10-15 dkg brokkoli
1 fej lilahagyma
1 paradicsom
olívaolaj

fűszerek:
bazsalikom, majoránna, kakukkfű, rozmaring, fahéj (!), fokhagyma, só, bors

Elkészítés:
A megtisztított combot csontig bevagdosom, sózom, bekenem a joghurttal (bevágásokba is), megszórom a többi fűszerrel.
Teflonba teszem, mellédobom az összevágott fokhagymát, meglocsolom kevés olivával. Kissé megpirítom mindkét oldalát, majd az összevágott répát is melléteszem, kevés vizet hozzáadva fedő alatt párolom. 10 perc elteltével a brokkolit, a darabokra vágott hagymát és paradicsomot is hozzáadom, sózom a zöldségeket és készre párolom. Amikor elfőtt a leve, óvatosan kavargatva, húst forgatva kissé lepirítom az egészet.

Tanácsok:
Kicsit édeskés lesz a répától, lilahagymától, kicsit savanykás a paradicsomtól, de nagyon finom ízkombinációt ad a fűszerekkel.
Ha ropogósan szereted a zöldségeket, később tedd a húshoz.
A zöldfűszerekből csinálok egy keveréket,amit később is fel lehet használni, így egyszerűbb beszórni vele a húst és nincs véletlenül túlfűszerezve egyikkel sem. Ezek is a candida ellenségei, de próbáld ki más zöldfűszer "ellenséggel" is, érdekes izhatások jönnek ki (petrezselyem, tárkony, zellerzöld, kapor, kömény).

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Szilwicska

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jászsági csirkemáj	» Csirkemájas tarisznya	» Toszkán csirke	» Banános csirkecombok
» Póréhagymás csirkemell	» Mustáros csirkeszárnyak	» Spicces csirkemellsaláta	» Gyömbéres csirke körtével
» Kati csirkemája	» Marengói csirkecomb	» Joghurtos csirkeszárnyak	» Csirke sóágyon
» Marokkói csirkeleves	» Maláj csirke	» Görög csirkecombok	» Sajtos csirkemell torta