Zsámiska – borzovai paraszti étel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2-3 szem közepes nagyságú krumpli, daraliszt (amennyit a tészta megkíván), 30 dkg tehéntúró, fél kocka vaj (ízlés szerint)

Elkészítés:
A kockára vágott krumplit kevés csipetnyi sóval ízesített vízben fedő alatt puhára főzzük. Miután megfőtt, leöntjük róla a vizet, és krumplitörővel simára törjük, majd annyi grízes lisztet teszünk bele, hogy magába szívja a vizet, és gyenge, mégis kezelhető tésztát kapjunk. Fakanál és kanál segítségével apró galuskákat szaggatunk a tésztából, és olvasztott vajjal meglocsoljuk. A meglocsolt galuskákat egy tányérba vagy tálba, egymás mellé lerakjuk, majd egy réteg tehéntúróval megszórjuk. Ízlés szerint sózzuk. Egy személy számára két réteget teszünk, és a tetejét meglocsoljuk olvasztott vajjal.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májgombóc – leves	» Alma – banán saláta	» Sajtos-medvehagymás tészta	» Libás töltött káposzta
» Sajtos krumpli	» Római csirkemáj	» Mediterrán rakottas	» Tepsis sült nyúlgerinc
» Chili mexikói bab	» Libamáj hagymásan kisütve	» Húsos-gombás kagylótészta	» Tina féle chilis bab
» Gyergyói rakott puliszka	» Sonkás-salátás tortilla	» Rakott káposzta	» Currys tojás