Almás-fahéjas kelt rétes recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
1 kg liszt,
5 dkg élesztő,
1 csipetnyi só,
1 csipetnyi cukor,
1 tojás,
langyos tej

A töltelékhez:
alma,
zsemlemorzsa,
cukor,
fahéj,
vaníliáscukor,
citromlé

A töltéshez, sütéshez, tálaláshoz:
2 dl tejföl,
3 tojás,
zsír,
olaj,
porcukor

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két cipót formázunk belőle, s kelni hagyjuk. Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: az almát lereszeljük, kinyomkodjuk, megszórjuk zsemlemorzsával, ízlés szerint adunk hozzá cukrot, fahéjat, vaníliás cukrot, citromlét, s jól összekeverjük.
2 dl tejfölt elkeverünk 3 tojással, meg egy kevés zsírral, s ezzel meglocsoljuk a kinyújtott rétestésztát, majd ráterítjük a tölteléket. A tésztát felcsavarjuk, zsírozott tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük olajjal, még további 10 percig kelni hagyjuk, majd forró sütőbe tesszük, s készre sütjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk, s szeleteljük.

Tanácsok:
Kb. két tepsire való adag, de természetesen szükség szerint arányosan felére csökkenthető a mennyiség.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szerb rakott rétes	» Rétestészta egyszerűen	» Almás rétes 1.	» Fetás-mogyoróhagymás rétes
» Müzlis rétes	» Mohácsi rétes	» Húsos burgonyarétes	» Diós-fügés rétes
» Rántásos rétes	» Kefires rétes	» Sütőtökös rétes	» Császárrétes
» Lusta rétes túróval	» Almás-fahéjas süti	» Tökös almás rétes	» Rengős rétes