Arab fügekrém recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
0.5 kg aszalt füge,
2-3 fahéjrúd,
20 dkg méz,
0.5 dl almaecet,
1 narancs,
1 kk őrölt gyömbér,
1-2 chilipaprika.

Elkészítés:
1. Az aszalt fügét apróra vágjuk, és beáztatjuk annyi forró vízbe, amennyi bőven ellepi. Néhány óra alatt jól megpuhul, és ezután már folytathatjuk tovább a főzést.
2. A puha fügét leszűrjük, és beletesszük egy közepes méretű fazékba. Hozzáadjuk a fahéjat, mézet és az almaecetet, aztán belereszeljük a narancs héját, majd hozzászórjuk az őrölt gyömbért. A chilipaprikák félbevágva, kimagozva kerülnek bele.
3. Az egészet erős lángon kevergetve felforraljuk, aztán takaréklángon 20 percen át csendesen forraljuk, hogy az ízek pikáns harmóniába főjenek össze.
4. Miután a fügekrém kihűlt, átkanalazzuk egy vagy két tiszta üvegbe, majd lezárjuk, és felcímkézzük. Pillanatnyi hangulatunktól függően feldíszítjük, hogy méinél szebb ajándék legyen belőle. Hűtőbe téve 3-4 hétig eláll.
Kb. 7 dl lesz belőle.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grízpuding DUKAN módra	» Turotorta afonya lekvarral	» Meggyes-vaníliás álom	» Fahéjas apróság
» Torta sütemény	» Répás sütemény	» Görögdinnye (nem diétás)	» Tejszínes gesztenyetorta
» Habos palacsintametélt	» Meggyes tekercs	» Rákóczi-túrós	» Masánszky rizsfelfújt
» Sünifánk	» Rafaello Krémes	» Túrós tekercs Ági módra	» Jogász szelet