Jogász szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg liszt
10 dkg vaj
5 dkg cukor
Késhegynyi szódabikarbóna
Annyi tejföl, hogy jól gyúrható kemény tésztát kapjunk.

Kevert tésztához:
5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
Késhegynyi szódabikarbóna
2 kávéskanál kakaó
1 dl tej
13 dkg liszt

Továbbá:
Pikáns ízű lekvár pl.: fekete ribizli, áfonya...
1 db tojásfehérje
10 dkg porcukor a mázhoz

Elkészítés:
Az első tészta anyagait összegyúrjuk, 3/4 részét kis tepsibe (30 x 22 cm) nyújtjuk, megkenjük a pikáns ízű lekvárral.

A második tésztához a vajat kikeverjük a cukorral, tojással, tojássárgájával. Hozzádolgozzuk a kakaót, szódabikarbónát, tejet, lisztet.

A keveréket ráöntjük a lekvárral megkent tésztára.

A porhanyós tészta 1/4 részéből rudakat sodrunk ceruza vastagságúra, a rudakat egyenletes távolságra hosszában rárakjuk a barna tésztára.

Sütés közben a rudacskák belesüllyednek a tésztába, s amikor felvágjuk a süteményt, babosnak fog látszani.

Amíg a tészta sül, a tojásfehérjét a porcukorral vízgőz felett vastagra keverjük, és a meleg tésztára kenjük. Kihűlve vágjuk fel.

Díszítésként megszórjuk színes kókuszreszelékkel.

Tanácsok:
Nálunk nem élt egy órát sem. :)
Nagyon finom!

A receptet beküldte: Kali♥

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fagyi szelet	» Borzas sertésszelet	» Cola szelet	» Bolero -szelet
» Mákos-kókuszos szelet	» Gesztenyés szelet	» Pármay szelet variáció	» Csokihabos-diós szelet
» Mustáros marhaszelet	» Kivi szelet	» Meggyes - rizses szelet	» Erzsébet szelet
» Almás-túrós rácsos szelet	» Csíkos szelet	» Tarka papagáj szelet	» Meggyes zebraszelet