Aszalt szilvás puffancsok recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg aszalt datolya
10 dkg aszalt szilva
egy maréknyi tökmag
1 db narancs reszelt héja
30 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
1 csipetnyi só
5 dkg cukor
8 dkg vaj
2 db tojás
150 ml tejszín
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés:
A datolyát magozzuk ki és vágjuk apró darabokra, hasonlóan az aszalt szilvát is. A tökmagokat egy vágódeszkán késsel vágjuk össze, hasonlóan mintha petrezselyem zöldjét vágnánk. Vigyázni kell vele, mert a vágáskor lerepülnek a deszkáról.

Tegyük a vajat, cukrot, tejszínt és a reszelt narancshéjat egy fém tálba, majd a tűzhelyen állandó kevergetés mellett olvasszuk fel. Vigyázzunk ne legyen túl forró! Ha az edényben a cukor felolvadt, üssük bele a tojásokat, jó alaposan keverjük össze vele, majd kis adagokban keverjük hozzá a liszt, só, sütőpor és a fűszerkeverék keverékét. Dolgozzuk a tésztához az összevágott aszalt gyümölcsöket és a tökmagot. Borítsuk az egészet lisztezett deszkára, gyúrjuk át jól, majd tegyük egy tányérra. Fedjük le fóliával, és pár órán keresztül pihentessük a hűtőszekrényben.

Tegyük a pihentetett tésztát liszttel meghintett deszkára, osszuk négyfelé, majd sodorjunk belőle másfél centi vastagságú hengert. A hengert lapítsuk le a kezünkkel, szeleteljük fel három centis darabokra, és tegyük egymás mellé egy sütőpapírral borított sütőlemezre.

Forró sütőben 160 fokon süssük 15-20 percen keresztül, míg szép aranysárgára nem sül.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilvás kényeztetés :)	» Aszaltszilvás túrós rétes	» Szilvás desszert	» Szilvás babapiskótás
» Aszaltszilvás bárányragu	» Fahéjas-szilvás sütemény	» Német szilvás pite	» Szilvás "kenyér"
» Szilvás kosárkák	» Könnyed szilvás pite	» Almás puffancsok	» Szilvás clafoutis
» Kavart szilvás	» Szilvás tekert hús	» Túrós szilvás muffin	» Szalonnás aszalt szilva