Banános-kenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
6 db barnára érett banán
4 bögre finomliszt
1,5 bögre kristálycukor
1 bögre dió
1 bögre aszalt sárgabarack, vagy mazsola
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál sütőpor
csipet só

Elkészítés:
A banánokat a cukorral, szódabikarbónával, sóval és a 4 egész tojással összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és habverővel maximum fokozaton két percig habosra keverjük. A folyékony masszába egyenletesen elkeverjük a felaprított diót és aszalt gyümölcsöt, majd 2 db kikent, lisztezett őzgerinc formába osztjuk a masszát.

Közepes lángon (175 C fok) 40-50 percig kell sütni. (40 percnél érdemes tűpróbát csinálni.)

Tanácsok:
Nem kiszáradó fajta, és minőségvesztés nélkül lehet mélyhűteni.
Sárgabarack lekvárral, vagy vanília öntettel is finom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kelt ostoros réteskalács	» Krumplilángos	» Fahéjas, almás csiga	» Navahokenyér
» Thönkölybúza kenyér	» Cserepes kenyér	» Pudingos-almás kocka	» Bundás kenyér - másként
» Tejes kalács	» Kovászos kenyér egyszerűen	» Töki lángos	» Andi féle kenyérsütős kenyér
» Mandulás-csokis keksz	» Ciabatta-házi	» Tejfölös (sós) kifli	» Andi töltött kenyere