Barnamártás /Alapmártás/ recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
5 dkg zsír
5 dkg porcukor
2 cs leveszöldség
1 kicsi zeller
1 -2 gerezd fokhagyma
10 dkg gomba
1 db füsölt szalonna-bőr
1 babérlevél
só
bors
1 paradicsom ivólé
1 húsleveskocka
2 vöröshagyma
5 dkg liszt
2 dl fehérbor
csipetnyi tárkony
csipetnyi kakukkfű

Elkészítés:
A zsíron a cukrot sötétbarnára piritjuk, hozzáadjuk igen apróra vágott zöldségeket,szalonnabőrt, gombát, füszereket, felengedjük 1 liter vízzel húsleves kockát, és kb. 1 órát lassú lángon fözzük,megturmixoljuk, majd ujra felfőzzük,bele tesszük a bort és jól fefőzzük.

Tanácsok:
Hűtőszekrényben táoljuk sokáig eláll.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zelleres ráksaláta	» Saláta gazdagon	» Alapmajonéz	» Tartáros virslisaláta
» Fincsi gyümölcssaláta	» Céklás káposztasaláta	» Vöröskáposzta saláta	» Paradicsomos Gombasaláta
» Feta sajtos vegyessaláta	» Uborkasambal /Indonéziai/	» Töltött zöldsaláta	» Tonhalsaláta
» Almás virslisaláta	» Almás sajtos párizsi saláta	» Gyros öntet	» Karfioltál