Békebeli almás béles recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:

1/2 kg liszt
csipet só
20 dkg zsír
2,5 dkg élesztő
1 ek porcukor
1 dl tejföl
2 tojás

Tölteléknek:

1,5 kg alma
3 ek cukor
1 tk fahéj
2 ek búzadara

Tetejére:

1 tojás

Elkészítés:
1. A tejfölben elkeverjük a porcukrot és az élesztőt.
2. A liszthez egy csipet sót szórunk, majd gyorsan elmorzsoljuk a hideg zsírral.
3. A liszthez adjuk a tejfölt, a tojásokat, és könnyű tésztává gyúrjuk. Amíg a tölteléket készítjük, hagyjuk pihenni.
4. Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és 20 percig állni hagyjuk. Utána a levéből kicsavarjuk.
5. A tésztát két részre osztjuk. Az egyiket tepsi negyságúra nyújtjuk, és tepsire tesszük.
6. Megszórjuk egy kis marokba fogott búzadarával.
7. Eloszlatjuk rajta a reszelt almát, megszórjuk a fahéjjal és a cukorral.
8. A másik tésztából ugyanakkora lapot nyújtunk, és a töltelékre helyezzük. Kicsit lelapogatjuk, tetejét tojással megkenjük, villával megszurkáljuk.
9. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Már langyosan lehet szeletelni.

Tanácsok:
sütési hőfok: 160 °C
tepsi mérete: 27x37 cm

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás pudingos lapok	» Almás rizsfelfújt	» Almás, túrós, meggyes pite	» Almás-hagymás saláta
» Almás máktorta	» Almás-citrusos ital	» Mézes-béles (6 személyre)	» Habos almás fincsi süti
» Almás Morzsa	» Almás banános smoothie	» Almás különlegesség!	» Almás palacsinta.
» Almáslepény a'la Kátya	» Almás rakott zsemle	» Almás-mákos rakott tészta	» Bögrés almás-fahéjas süti