Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Böbe féle puncsos szelet recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt
1 csg sütőpor
25 dkg vaj
20 dkg cukor
2 tojás sárgája
4,5 dl tej
Krémhez:
10 dkg vaj
10 dkg cukor
3-3 ek. rum,baracklekvár és kakaópor
Tetejére:
4 tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
A tésztához a lisztet és a sütőport a vajjal elmorzsoljuk,majd a cukorral,a tojások sárgájával és 1,5 dl tejjel összegyúrjuk.Lisztezett deszkán 3 db,kb.30×30 cm-es lapokká nyújtjuk,és sütőpapírral bélelt tepsiben,előmelegített sütőben,egyenként kb.12 percig sütjük.Ha kihűltek,az egyiket összetörjük,a maradék tejjel leforrázzuk.A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük,a rummal,a baracklekvárral és a kakaóval ízesítjük,majd az előzőekhez adjuk.A krémet a két tésztalap közé kenjük.A tetejére a habbá vert tojásfehérjét vízgőzre állítjuk,és a cukorral 4-5 percig tovább verjük,a tésztára kenjük,majd a megolvasztott csokoládét rácsorgatjuk.Villával megcifrázzuk és hűtőben dermedni hagyjuk.

Tanácsok:
Én nem 3 egyenlő részre osztom a tésztát,hanem 2 vékonyabb és 1 vastagabb lapot nyújtok és azt töröm össze,így vastagabb lesz a krém.
A süti a naplómban a 215. bejegyzésnél látható:)


A receptet beküldte: csevab


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kajszi szelet » Savoyarde borjúszelet » Mónika szelet » Almás-hagymás szelet
» Karamellás Sport szelet » Figaró ostyaszelet » Citromos-csokis szelet » Kata szelet
» Felhőkarcoló szelet » KGST-szelet » Nugát szelet » "Mérges pulyka" szelet
» Andres-szeletek » Bunty szelet » Gombás tarjaszeletek » Márton szeletek


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.