Citromos őzcomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg őzcomb
8 dkg vaj
1/2 csokor friss petrezselyem
1 db citrom
1 dl olaj
ízlés szerint kakukkfű
ízlés szerint őrölt bors

Elkészítés:
Az őzcombot 6 dkg-os szeletekre vágjuk, kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. A szeleteket megkenjük olajjal, meglocsoljuk citromlével. Hozzáadjuk a fél csokor petrezselymet, ízlés szerint kakukkfűvel megszórjuk és 1-2 órán keresztül hagyjuk így pácolódni, majd vajban félangolosra sütjük. Tálaláskor meglocsoljuk a pecsenyelével. Vajas burgonyapürét és áfonyát kínálunk hozzá.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos kókuszkarika	» Citromos-narancsos szelet	» Citromos-kekszes túrótorta	» Citromos joghurtos kuglóf
» Citromos tejszínkrém	» Ünnepi sütemény citromosan	» Citromos vaníliacsillagok	» Földiepres citromos pite
» Finom citromos szelet	» Citromos villámlepény	» Citromos csillagok	» Citromos dinnye torta
» Citromos-mézes szőlőleves	» Citromos rántott szelet	» Citromos karikák	» Citromos adventi koszorú