Citromos spárgasaláta főtt tojással és baconnal recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 adag:

250g zöldspárga
2 db tojás
100g baconszalonna
1 kisebb darab citrom
0,2dl olívaolaj
1 teáskanál mustár
folyékony édesítőszer
só
bors

Elkészítés:
A spárgát miután megtisztítottuk, enyhén sós, vízben roppanósra főzzük, ehhez kb. 6 perc szükséges. Közben a 2 tojást is megfőzzük. A baconszalonnát minimális zsiradékon kisütjük. Kis tálkába kipréseljük a citrom levét, és elkeverjük az olívaolajjal, mustárral, majd ízesítjük sóval, borssal és folyékony édesítőszerrel. Az elkészült spárgára locsoljuk az öntetet, majd a főtt tojásokat félbevágjuk, és a spárga tetejére helyezzük. Végül a bacon szalonnát is ízlésesen a salátánkra szórjuk.
Teljes kiőrlésű, felkarikázott és megpirított baguettet kínálunk mellé.

A receptet beküldte: MRG1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos keksztekercs	» Citromos süti	» Párizsi kosárkák tojással	» Csicsókakrémleves baconnal
» Fitt tojássaláta	» Citromos csillagok	» Sóskaleves, tojással	» Citromos kekszes
» Citromos-mandulás muffin	» Habkönnyű-citromos kuglóf	» Citromos szelet	» Pirított kenyér tojással
» Francia csirke citromosan	» Tojással töltött húslabdák	» Mézes-citromos sóskasaláta	» Citromos sütiszelet